US FDA - The New Nutrition Facts Label - La nuova tabella dei valori nutrizionali a norma US FDA

US FDA ha definito oggi la nuova struttura dei Valori Nutrizionali (NUTRITION FACTS).

Alcuni tra i nuovi requisiti di corretta etichettatura per la maggior parte degli alimenti confezionati sono: - obbligo di indicare gli "zuccheri aggiunti"; - obbligo di aggiungere alcune vitamine e di non menzionarne altre; - variazione dell'indicazione "serving size" e specifici requisiti di etichettatura per determinati packaging; - ... Altre variazioni riguardano l'indicazione delle calorie provenienti dai grassi e il footnote (% DV).

C'è tempo fino a luglio 2018 per adeguarsi; un anno in più è concesso alle aziende con annual food sales < $ 10,000.00

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