US FDA Preventive Controls for Human Food Rule - Legge sui controlli preventivi per alimenti umani e

Tutte le aziende registrate con la U.S. Food and Drug Administration (FDA) rientranti nella definizione di “qualified facility” devono adeguarsi alle ultime modifiche di legge sui Controlli Preventivi per Alimenti Umani e Animali (Preventive Controls for Human and Animal Foods) i quali richiedono di definire ed implementare un sistema di sicurezza alimentare che includa l’analisi dei rischi e i controlli preventivi basati sui rischi.

La U.S. FDA ha definito i criteri con cui determinare se l’Azienda rientra o meno nella suddetta definizione; ha, inoltre, formalizzato le procedure con cui inoltrarne notifica agli uffici preposti.

Le “qualified facilities” che commercializzano prodotti negli Stati Uniti devono ottemperare alle nuove disposizioni normative entro il 17 Dicembre 2018.


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